Стейк Чак Айрол

120,00
руб.
Сердцевина лопаточной части говядины, или «чак айрол», является продолжением толстого края, направленного от него в сторону шеи. Отруб состоит из нескольких разных по плотности мышц, с волокнами различного размера и направления. Сердцевина лопаточной части имеет хорошее содержание легкого, ароматного жира и нежной соединительной ткани. Тонкие прослойки жира находятся как снаружи, так и внутри отруба, а также в нем присутствуют мелкие вкрапления жира между волокон мышц, что придает этому мясу мраморность. Особенностью отруба является нежность мяса со стороны толстого края и легкое уплотнение мяса со стороны шеи.

Вес одного стейка - 250 грамм.
Герефордская порода— мясная порода крупного рогатого скота, происходящая из британского графства Херефордшир.

Производитель: Оренбиф

Вакуумная упаковка

Click to order
Корзина
Total: 
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш телефон
Ваш адрес доставки
Ведите промокод
Payment method
Made on
Tilda